怎么分類？

三大類別:可回收物、廚余垃圾/餐廚垃圾、其他垃圾

記者:北京市將生活垃圾分成哪幾類？

陳玲:北京市一般將生活垃圾分成“可回收物、廚余垃圾/餐廚垃圾、其他垃圾”。

可回收物包括日常生活中使用的紙張、書本、報紙、玻璃、瓶罐、金屬和塑料瓶等具有再生資源回收渠道的可回收再利用物品。

廚余垃圾是指菜幫菜葉、剩菜剩飯、瓜果皮核、廢棄食物等易腐性垃圾；餐廚垃圾是指賓館飯店、單位食堂等飲食服務中產生的廢棄油脂、食物殘渣等。

其他垃圾是指除以上類別之外的垃圾。

根據生活垃圾產生的不同區域，具體分類方法如下:

一是小區生活垃圾分為“可回收物”、“廚余垃圾”和“其他垃圾”3類。

二是單位辦公區生活垃圾分為“可回收物”和“其他垃圾”兩類；餐飲區生活垃圾分為“可回收物”、“餐廚垃圾”和“其他垃圾”3類。

三是公共場所生活垃圾分為“可回收物”、“其他垃圾”兩類。

記者:餐廚垃圾與廚余垃圾的區別是什么？

陳玲:餐廚垃圾與廚余垃圾都屬于生活垃圾，而隨著實行生活垃圾分類，逐漸產生了餐廚垃圾和廚余垃圾的概念，并有了二者的區分。首先，這兩種垃圾產生的場所不同。廚余垃圾主要產生于居住區，包括居住小區、公寓區、別墅區等生活住宅區。餐廚垃圾主要產生于賓館、飯店、餐館、機關企事業單位、學校等的食堂。

其次，二者主要成分不同。廚余垃圾主要是家庭廚房做飯產生的廢棄物，包括菜幫、菜葉、菜根，剩飯菜等；餐廚垃圾主要是餐館剩飯菜、油脂等。

記者:市民如何在家中做好生活垃圾分類工作？

陳玲:市民在家中應將生活垃圾分為可回收物、廚余垃圾和其他垃圾3類，并分別放置。可回收物可直接變賣給廢品回收企業，或放入小區設置的“可回收物”垃圾桶；市民應在家中廚房放置戶用廚余垃圾桶，單獨放置家庭產生的廚余垃圾，在投放垃圾時，應將其放入小區設置的廚余垃圾桶；除此之外家庭產生的垃圾應歸為其他垃圾，并采用單獨的垃圾桶存放。

能減盡減能分盡分能用盡用

3R原則下倡導各環節減量

記者:北京市生活垃圾減量和垃圾分類工作思路是什么？

陳玲:北京市生活垃圾減量和垃圾分類工作思路是遵循循環經濟中“減量化(Reduce　)、再利用(Reuse)、再循環(Recycle)”的3R原則，倡導在生產、流通和消費各環節和領域盡量避免和減少廢物的產生。生產環節要盡量采用有利于循環再利用的材料，減少過度包裝生產；流通環節要減少過度包裝流通；消費環節要減少過度包裝、一次性用品的使用，盡力做到重復使用、物盡其用。同時，加強從垃圾收集、中轉到處理的全過程最大化分類減量和回收利用，改變傳統混合收集、運輸和處理的方式，推進生活垃圾源頭分類回收和處理。

記者:北京市生活垃圾減量和垃圾分類目標是什么？

陳玲:北京市將綜合運用經濟、法律、行政和技術手段控制垃圾產生總量。按照北京市委、市政府《關于全面推進生活垃圾處理的工作意見》的要求，生活垃圾產生量增長率每年降低1～2個百分點，2012年下降到5％，生活垃圾分類達標率達到50％左右；2015年力爭實現生活垃圾產生量零增長，生活垃圾分類達標率達到65％左右。

記者:市民在日常生活中如何做到生活垃圾減量？

陳玲:倡導綠色生活方式，從身邊的點滴小事做起，按照生活垃圾“能減盡減、能分盡分、能用盡用”的原則，做好家庭內外的垃圾減量、垃圾分類工作，以舉手之勞的小行動，換取環境的大改變。

首先，樹立綠色、低碳生活理念，養成物盡其用、減少廢棄的文明行為；其次，拒絕購買過度包裝產品，選購簡易、大容量包裝產品；再次，少用或不用一次性餐盒、一次性筷子、一次性塑料袋、一次性紙杯等一次性用品，減少廢棄物；另外，選購和使用再生材料制品，選購凈菜進家庭；最后，適量點餐、節約糧食、減少浪費，減少餐廚垃圾。

記者:北京市推進生活垃圾減量和垃圾分類的鼓勵政策有哪些？

陳玲:北京市市委、市政府在《關于全面推進生活垃圾處理的工作意見》中明確“對在垃圾減量化、資源化、無害化工作中做出顯著成績的區縣、單位和個人給予表彰、獎勵”。北京市出臺了《關于建立生活垃圾處理調控核算平臺的意見》、《北京市生活垃圾減量化資源化無害化指標考核辦法》、《北京市生活垃圾管理獎勵辦法》等文件，采取生活垃圾“多產生多付費”、“分類垃圾少付費、混合垃圾多付費”等措施，鼓勵垃圾減量和垃圾分類工作。同時，北京市每年對當年度生活垃圾管理工作中做出突出貢獻和取得優異成績的市級部門、區縣政府、鄉鎮政府、街道、社區、村莊、社會單位和個人進行獎勵。

廚余垃圾分類是重點

回收、收集、運輸過程各成體系

記者:可回收物如何回收再利用？

陳玲:一是可以將廢舊紙張、飲料瓶、礦泉水瓶、金屬等可回收物通過再生資源回收站點變賣給再生資源回收企業；二是可以依托每月開展的再生資源回收日活動變賣家中的可回收物；三是可以通過網上預約回收服務；四是可以通過再生資源回收積分卡獲得相應的積分，換取相應的贈品；五是可以按照再生資源回收企業公布的電話和可回收物種類變賣可回收物。

記者:廚余垃圾如何分類收集、分類運輸和分類處理？

陳玲:北京市城鎮地區垃圾成分特點就是廚余垃圾等有機物質占很大比例，造成垃圾熱值低，不利于焚燒，混合垃圾也不利于生化處理，而填埋處理造成處理設施臭味、滲濾液等污染控制壓力大，因此，實現廚余垃圾分類投放、分類收集、分類運輸和分類處理是垃圾分類減量工作的重點。

結合實際，北京市廚余垃圾的處理采取“集中與分散”相結合的處理方式，即通過垃圾分類，大部分廚余垃圾將運至集中處理設施進行生化處理。一是居民將在家中分類的廚余垃圾分類投放到小區綠色的廚余垃圾分類收集容器中，由專業作業人員使用專用車輛直接收運至處理設施，或者先分類收集至生活垃圾密閉式清潔站，再使用專用車輛收運至處理設施，進行堆肥等資源化處理。二是有條件的居住小區，可以安裝廚余垃圾生化處理設備，就地處理小區的廚余垃圾，在減少廚余垃圾遠距離運輸造成的遺灑、泄漏問題的同時，也緩解后端處理設施的壓力。另外，有的家庭也安裝了粉碎機等設備自行處理廚余垃圾，實現源頭減量。

記者:餐廚垃圾如何分類收集、分類運輸和分類處理？

陳玲:餐廚垃圾含水率、含油率、含鹽率高，如果混入到普通生活垃圾中，容易產生臭味，污染環境，因此，餐廚垃圾應實現單獨收集、運輸和處理。北京市餐廚垃圾的處理采取“集中與分散”相結合的處理方式，一是大部分餐廚垃圾將由專業作業人員使用專用運輸車輛到各餐飲服務單位巡回收集餐廚垃圾，運輸到餐廚垃圾綜合處理廠進行生化處理，制成肥料、飼料等資源化產品。二是北京市正在部分餐飲街、高校集中區、度假村等餐廚垃圾產生集中的地區，建設餐廚垃圾資源化處理站，實現上述地區餐廚垃圾相對集中處理。三是有條件的餐飲服務單位可以安裝餐廚垃圾處理設備，實現餐廚垃圾就地處理。

記者:其他垃圾如何分類收集、分類運輸和分類處理？

陳玲:居民將在家中分類的其他垃圾分類投放到小區灰色的“其他垃圾”分類收集容器中，環衛專業作業人員使用專用車輛直接收運至處理設施，或者先分類收集至生活垃圾密閉式清潔站，再使用專用轉運車輛運至處理設施，進行焚燒、衛生填埋等。

記者:北京分類處理工藝路線如何選擇？

陳玲:目前，國際上對城市生活垃圾處理的方法主要有生化處理、焚燒、衛生填埋。生化處理適合處理生活垃圾中的廚余垃圾和餐廚垃圾，對于源頭分類收集的廚余垃圾和餐廚垃圾，可以堆肥或產生沼氣，減量化和資源化效果很好；對于混合垃圾也可采用生化處理起到減量減容，減少垃圾水分含量的作用，作為焚燒和填埋的預處理方式來使用。

焚燒法適于處理高熱值的垃圾。焚燒法技術成熟，減量化程度高，處理周期短，占地面積小，可回收電能和熱能等再生能源。

衛生填埋可處理各種垃圾，但以消耗大量的土地，不適合于人口密度較大的國家和地區，需要對滲濾液和臭味進行嚴格控制。

在北京市衛生填埋用地日益困難的情況下，需要對不同的垃圾采用不同的處理方法，北京市通過源頭分類和機械分選兩種方式將垃圾分為不同的種類。

首先，要將可回收垃圾分出來以減少垃圾量，充分資源化；其次，廚余垃圾(餐廚垃圾)是臭味的主要來源，要分類收集，分類良好的廚余垃圾可用生化處理的方法生產肥料、飼料、沼氣等；除上述兩種垃圾之外的垃圾都歸入其他垃圾。經過以上分類的每種垃圾均可以進行合理的處理，能夠很好地控制二次污染。

北京市采取源頭分類(機械分選)＋焚燒＋生化＋剩余物填埋的綜合處理路線，通過分類分選，將高熱值和高有機物的垃圾分開，分別采用焚燒和生化處理進行處理，最大限度地利用垃圾的熱能、有機物。焚燒和生化處理后的殘渣進行填埋，以減少垃圾填埋量以及減少填埋場對周邊的影響。