攜手百勝開餐廳 “兩桶油”決戰非油業務

中國石化和中國石油“兩桶油”又在非油業務端展開了角逐。3月12日，百勝中國在投資者日活動上宣布，中國石化和中國石油分別與百勝中國簽訂合作協議，共同開發加油站的餐飲業務。業內人士認為，與百勝中國合作，正式大規模進軍餐飲業，是“兩桶油”通過非油業務提升自身競爭力的重要舉措，也是“兩桶油”非油業務決戰的最后戰場。不過，在經歷了各種嘗試后，“兩桶油”能否從餐飲領域實現突破，有待市場檢驗。

分別簽約百勝

3月12日，百勝中國在投資者日活動上正式宣布了與“兩桶油”合作的消息。在未來三年內，百勝中國將在兩家的加油站合計開設100多家餐廳。合作的方式除了租賃場地，中國石化和中國石油還將與百勝中國進行渠道加盟合作，并一起探索最適合加油站的合作模式，未來合作主要在中國大陸地區的加油站和高速公路服務區展開。

百勝中國首席執行官屈翠容（Joey Wat）表示：“中國石化與中國石油擁有龐大的加油站門店資源，百勝中國有著名的餐飲品牌和世界領先的行業經驗，強強聯手，具有深遠影響。在協力中國石化和中國石油創造加油站零售的全新價值的同時，加速百勝中國開拓加油站和高速公路服務區的布局，并為消費者提供更好的餐飲服務與體驗。”

其實，早在2011年，中國石化就與百勝中國的前身百勝餐飲開始合作。2011年11月，中國石化與百勝餐飲集團正式簽署全國合作框架協議。根據協議，中國石化將在全國范圍內擁有的加油站、高速公路服務區及其他物業開設百勝集團旗下的品牌餐廳，包括肯德基餐廳、肯德基汽車穿梭餐廳以及必勝客、必勝宅急送和東方既白等品牌。中國石化通過合作進而打造綜合性服務平臺。借助百勝的品牌優勢、服務優勢和網絡優勢，進一步完善加油站的多功能、綜合性、一體化的配套服務，提升品牌價值。

以“非”帶油

2018年，“兩桶油”在非油業務領域一直在持續發力。此次與百勝中國合作，在業內人士看來，是“兩桶油”持續在非油領域持續拓展的重要舉措。

“與百勝中國合作首先有利非油業務的開展，也有利于加油站的經營，對主營油業有相互促進作用”。廈門大學中國能源政策研究院院長林伯強認為。

據了解，2017年底，中國石化擁有3萬多座加油站，旗下非油業務主體易捷便利店超過2.5萬家，提供的非油業務包括便利店、汽車服務等。中國石油在全國范圍內也已布局2.1萬余座加油站和1.9萬余個昆侖好客便利店，培育以“昆侖好客優選+”為代表的自有商品體系建設。

2018年，“兩桶油”在非油領域最大的動作是開展了現磨咖啡業務。中國石化與瑞幸咖啡合作，推出易捷新一代概念店。中國石油與意大利咖啡品牌合作，推出現磨咖啡業務。目前，“兩桶油”的咖啡業務依然在試水階段。

從表面看，“兩桶油”非油業務不斷擴充，帶來業績的增長，但在廈門大學中國能源政策研究院院長林伯強看來，不斷加碼非油業務的背后是中國石油、中國石化兩家企業在通過更多的業態和增值服務來吸引更多的消費者進入加油站加油，來提高主營業務的盈利能力，進行角力。

“中國成品油的價格相對透明和固定，企業要在未來的競爭中獲得穩定的客源和收入，就需要從服務領域入手。通過增加品類，提升服務水平和能力，進一步提高品牌形象，以吸引更多的客戶，希望在未來的競爭中處在優勢地位。服務是未來加油站競爭的關鍵，未來誰在服務端做的更好，競爭會更有優勢。”林伯強表示。

效果待檢

“兩桶油”不斷在非油領域拓展，不管是飲用水、方便食品，還是咖啡、快餐，品類越來越全。不過，一位不愿具名的人士認為，“兩桶油”能否從拓展非油業務中實現帶動油品業務提高，效果有待時間檢驗。

據了解，中國石油曾在加油站嘗試過提供早餐業務，但有中國石油相關負責人向北京商報記者透露，消費者的消費習慣還是在餐廳就餐，中國石油的早餐業務最終也未開展。

不僅如此，在易捷便利店，只有飲用水和功能性飲料較為暢銷。北京商報記者曾經調查了解到，一位前來參加易捷十周年“滿99減50”活動的消費者，在便利店挑選一遍后，也只是買走了兩箱礦泉水。“可選擇的余地不大，只能買兩箱水。”該消費者表示。

不過，“兩桶油”的非油業務依然被看好。有業內人士認為，雖然有很多問題，但未來非油業務還是被看好的。“隨著國內油氣消費群的逐步擴大，未來我國非油業務將會由一種業態向多種業態方式發展。非油業務將更加適應消費者多變的需求，從專業化向特色化服務的方向發展”。

數據顯示，2017年，中國石化易捷便利店全年收入為276億元，同比增加62億元；利潤為22億元，同比增加7億元。2017年中國石油銷售公司（昆侖好客）門店數量為1.9萬個，同比增長11.8%，銷售額為190億元，同比增長31%。

這樣的業績相比“兩桶油”整體而言顯得就有點微不足道。2017年，易捷便利店營收只占中中國石化經營收入2.36萬億元的1.12%，昆侖好客營收入占中國石油營收2萬億元的0.9%。

“兩家企業都不是專業出身，雖然成立的專業公司，仍需要向其他的專業便利店企業學習，以謀求為顧客帶來更好的服務體驗”。林伯強坦言。