“用電，最大的好處就是安全、放心！”近日，提起電氣化廚房，在內官街道經營著一家酒店的景大武贊不絕口。

景大武是土生土長的內官人，2013年，頗有經濟頭腦的景大武返鄉創業，在內官鎮開了一家頗具規模、集吃住功能于一體的酒店，生意也越做越大。

2020年，隨著電能替代的不斷推廣，對電氣化廚房有了一定了解的景大武決定試著將廚房里的液化灶換成電磁爐。2臺5000瓦的電磁爐、24層的蒸飯機、3臺大冰柜……體驗到用電氣化設備的好處，景大武逐步購進其他設備，將絕大部分廚房用具換成電氣化設備。電氣化廚房不僅讓景大武覺得更安全和放心，而且還有其他許多好處：整個廚房更加環保了；炒菜效率高了許多，客人多時不必再心急火燎；過往時常因搬運液化氣罐導致店里墻壁、桌椅磕壞的現象不再有了，最重要的是每個月還能節省一兩千元成本支出……細數電氣化廚房帶來的好處，景大武喜上眉梢。

景大武是電能替代的眾多受益者之一。近年來，安定區供電公司持續落實節能減排政策，全力拓展電能替代應用領域。經過不懈努力，目前，各鄉鎮餐飲、加工等行業逐漸改變原有的燒柴、煤、氣等習慣，進入電氣化時代。推廣普及家電設備，使電能轉換成光能、熱能和動能，讓電在居民全面小康道路上發揮更大、更積極的作用，以促進社會節能減排。餐飲行業電氣化可參照家庭電氣化的做法，大力使用電飯煲、電磁爐、微波爐等家用電器，最終實現“去煤化”。綠色電能不僅降低客戶成本，惠利各行各業，還有效保護了生態環境，讓當地的天空變得更藍，環境變得更美。（馬玉梅）