澳大利亞廣播公司（ABC）報(bào)道，根據(jù)科學(xué)家提出的一項(xiàng)新假設(shè)，大氣中的二氧化碳數(shù)量穩(wěn)步增加可能影響大腦的化學(xué)活動(dòng)，同時(shí)也可能與肥胖癥流行有關(guān)。不過(guò)，這一假設(shè)仍有待討論并進(jìn)行驗(yàn)證。

這一假設(shè)認(rèn)為，吸入額外的二氧化碳導(dǎo)致血液酸性提高，進(jìn)而影響調(diào)節(jié)胃口、睡眠和代謝的神經(jīng)細(xì)胞。這種影響可能導(dǎo)致我們攝入更多食物，睡眠時(shí)間減少同時(shí)體重增加。目前，幾項(xiàng)大型研究正在進(jìn)行當(dāng)中，驗(yàn)證這一假設(shè)。如果研究證實(shí)空氣中二氧化碳增加與上述后果之間存在聯(lián)系，科學(xué)家無(wú)疑找到一個(gè)新的減排理由，同時(shí)也能孕育出新的肥胖癥治療手段。

哥本哈根大學(xué)肥胖與營(yíng)養(yǎng)學(xué)系負(fù)責(zé)人阿納·阿斯特魯普表示：“如果研究證實(shí)人們攝入的食物量增加與全球氣候變暖和溫室氣體排放有關(guān)，我們無(wú)疑找到了一個(gè)新的減排理由。這種聯(lián)系能夠解釋為何全球人口體重不斷增加。我們希望做到的是，不忽視任何可能與肥胖癥流行有關(guān)的重要因素。我認(rèn)為我們應(yīng)該對(duì)導(dǎo)致肥胖癥流行的新原因持一種開放態(tài)度。”

過(guò)去幾十年時(shí)間里，肥胖癥患者人數(shù)以及與之有關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)迅速提高。所有人都認(rèn)為造成肥胖的原因非常明顯，無(wú)非是吃的太多同時(shí)運(yùn)動(dòng)量太少，但根據(jù)科學(xué)家的研究，肥胖要比我們想象的復(fù)雜得多。美國(guó)阿拉巴馬州大學(xué)肥胖研究中心負(fù)責(zé)人大衛(wèi)·埃里森指出，多個(gè)基因、代謝途徑甚至于內(nèi)臟細(xì)菌都與肥胖有關(guān)。為了遏制肥胖癥的流行，各國(guó)政府都采取了一系列措施，但大多數(shù)舉措的效果并不理想。研究發(fā)現(xiàn)，增加水果蔬菜攝入量以及多運(yùn)動(dòng)等遏制肥胖的舉措并未收到預(yù)期效果。

埃里森表示熱量攝入與消耗之間的差值在很大程度上決定著一個(gè)人的脂肪數(shù)量，但其他一些因素也可能導(dǎo)致肥胖。從這個(gè)意義上說(shuō)，這一假設(shè)非常值得進(jìn)行探討和研究。他說(shuō)：“我們需要持一種開放態(tài)度，不能只將目光聚焦于已知的因素。這一假設(shè)可能為我們指明一條正確的道路。一直以來(lái)，我們忽視了大氣中二氧化碳不斷增加這個(gè)因素，這可能就是我們一直無(wú)法遏制肥胖的一個(gè)重要原因。熱量攝入確實(shí)與肥胖有關(guān)，但同時(shí)也存在其他一些因素，影響人體新陳代謝和體重。”

2010年，埃里森和同事進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，8個(gè)物種的24個(gè)種群的體重在過(guò)去50年呈增加趨勢(shì)，其中包括生活環(huán)境受到嚴(yán)格控制并且常年食用相同食物的實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物。研究發(fā)現(xiàn)刊登在《皇家學(xué)會(huì)學(xué)報(bào)B》上。根據(jù)一項(xiàng)正在接受嚴(yán)格驗(yàn)證的理論，環(huán)境或者食物中破壞內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì)可能與物種體重增加有關(guān)。

阿斯特魯普在最近發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)與糖尿病》雜志上的論文中指出，在大氣中二氧化碳數(shù)量增加的同時(shí)，肥胖癥患者人數(shù)也逐漸增加。200萬(wàn)年時(shí)間里，大氣中的二氧化碳濃度一直保持在180ppm至280ppm之間。大約60年前，二氧化碳濃度開始快速增加，已達(dá)到近400ppm，2050年可能達(dá)到550ppm。測(cè)量結(jié)果顯示，室內(nèi)二氧化碳數(shù)量往往超過(guò)室外，而人們大部分時(shí)間都在室內(nèi)度過(guò)。

研究發(fā)現(xiàn)，如果在幾周內(nèi)吸入含有大量二氧化碳的空氣，血液酸性將提高。pH值下降0.1個(gè)單位便可讓胃口以及與失眠有關(guān)的神經(jīng)細(xì)胞增加一倍。一項(xiàng)人體研究發(fā)現(xiàn)暴露在二氧化碳濃度7000ppm環(huán)境時(shí)的pH值下降0.05個(gè)單位，是暴露在正常二氧化碳濃度時(shí)的17倍。

當(dāng)前的大氣二氧化碳水平是否足以產(chǎn)生重要影響，以及二氧化碳在人體發(fā)育過(guò)程中的特定時(shí)期產(chǎn)生何種影響仍是一個(gè)未知數(shù)。為了了解二氧化碳的影響，科學(xué)家進(jìn)行了一項(xiàng)共有6名丹麥男子參與的研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明二氧化碳可能產(chǎn)生影響。在呼吸室吸入二氧化碳濃度達(dá)到8000ppm的空氣7個(gè)半小時(shí)后，3名參與者攝入的熱量超過(guò)吸入正常空氣時(shí)的數(shù)量。不過(guò)，這一發(fā)現(xiàn)不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，仍需進(jìn)行規(guī)模更大的研究加以驗(yàn)證。

如果空氣污染是軟飲料、快餐食品和其他因素以外的一個(gè)新因素，影響我們的飲食行為，我們可以采取減少周圍環(huán)境或者室內(nèi)二氧化碳數(shù)量的方式遏制肥胖。埃里森表示，了解大腦內(nèi)與之有關(guān)的化學(xué)通路有助于孕育出新的肥胖癥治療藥物。雖然一些人定會(huì)持懷疑態(tài)度，但進(jìn)行這種研究顯然是值得的。他說(shuō)：“這一假設(shè)可能是錯(cuò)誤的，即使這樣，我也不會(huì)感到吃驚。但如果證明假設(shè)成立，哪怕只有部分成立，也為我們指明了新方向，有助于遏制肥胖癥。”