濱江西興鎮七甲閘村有一家羊肉作坊,加工過程令人作嘔
伙計把羊肚甩到地上,穿著套鞋用力踩
這家作坊經營多年,東西賣到西興鎮上的菜市場。
早上6點多,記者找到了這個位于杭州濱江區西興鎮七甲閘村2組的作坊。
作坊的門虛掩著,從門縫望去,一名年輕人正在里面忙活。年輕人圍著一件深色的皮圍裙,沒有戴口罩和手套。
年輕人把一只羊肚從一個盛滿白色糊狀東西的池子里撈出來,這個池子有點類似石灰池,周邊長滿厚厚的青苔。
他把羊肚用手擰干水分,然后甩到一口水缸邊的地上,年輕人穿著高幫雨鞋,用力在羊肚上踩搓幾腳,把羊肚上的污垢踩掉后,再投到水缸里。
水缸里的水也很渾濁,上面飄著油脂和一些內臟,一些腸子,伸到了缸外。更令人作嘔的是,在年輕人踩搓羊肚旁,緊挨著水缸的,就是一只裝羊糞的桶,一些糞水流淌在地上,混合著血水、污水,使得整個作坊散發著一股難聞的惡臭。
很快,作坊里傳出一片狗叫聲,記者注意到,作坊里有一只大狼狗看守著,看到陌生人,便會狂叫不止。
記者以打聽人為由,和作坊里的年輕人交談,年輕人出來時警覺地關上了門。他說他是河南來的,對于作坊里生產什么東西,賣到哪兒,他什么也不說。
這個作坊其實是一個民房的后院,目測面積不超過50平方米。民房院子的門和屋子的前門都是敞開的,院子里停著一輛小型廂式貨車,正房邊上,有一間小房子,里面放了兩個冰柜。
打開冰柜,里面滿滿地放著一包包用塑料袋包起來的羊肉、羊肚、羊肝等。
用一只羊肚配上新鮮的筍片,佐以大蔥、大蒜、胡椒粉等用大火爆炒,便可輕松制成一道“爆炒羊肚”,其濃郁的香味和脆爽的口感,征服了無數食客的味蕾。
然而,如果你知道這些羊肚生產于一個污水橫流,臭味彌漫的小作坊,伙計們用一邊搓洗,一邊用臟兮兮的雨鞋踩去羊肚上的污垢,再放入一個“白水池子”里浸泡,你還會覺得那盤爆炒羊肚有多可口嗎?
近日,有讀者向本報記者反映,在濱江風情大道附近,有一個作坊,主要加工熟的羊肉和羊肚、羊肝等羊內臟,已經存在多年,里面的衛生狀況令人惡心。
房子里只有一位正在吃早飯的老太太。
老太太對記者說,這個作坊是加工羊肉的,已經開了很多年了,是他兒子開的,那位年輕人,是他們雇來干活的。
“羊是我們從臨平進來的,在這里加工,加工好之后,賣到鎮上的菜市場,我兒子一大早就去賣羊肉了。”老太太說,她兒子姓朱,進來的活羊,他們要殺好煮熟后才賣,生意好的時候,他們就多宰幾只,夏天吃羊肉的人少,他們就少弄一些。
老太太并沒有覺得他們對羊肉的處理方式有什么不妥,當記者問能不能買一些羊肉時,她說,生的一般不賣,除非整只買。
住在附近的村民告訴記者,他們對這個加工羊肉制品的小作坊非常熟悉。
“每天住在這兒,聞著這樣的味道,你說我看到牛肚、羊肚還會有胃口嗎?我想,其他的作坊可能也差不多吧?”住在隔壁的一位居民說,他們在市場上看到熟的牛羊肉和內臟,他們從來不買。
記者昨日將此事反映給了濱江區衛生監督所西興分所,相關負責人表示,他們會在下周一去實地檢查。
責任編輯: 中國能源網