飲用水現狀促進新標準出臺

多年來弱堿性水、27層過濾礦泉水、生態水、礦化水、礦物質水等，飲用水名目越來越繁多，但礦泉水企業普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽超標，一直沒有相關國標來“管管”溴酸鹽。

將于10月1日起實施的新《飲用天然礦泉國家標準限制了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標含量。終于有相關的國家標準來管溴酸鹽了。新國標規定，每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克。據了解，溴酸鹽是在各個飲用水行業廠家大 量使用臭氧進行殺菌的過程中，不可避免產生的一種毒副產物。溴酸鹽在國際上被定為２Ｂ級潛在致癌物。

新標準更貼近健康

新標準與舊標準相對比最大的變換就是新標準還刪除了菌落總數指標的要求，但增加了糞鏈球菌等3項微生物的指標限量；同時增加了銻、錳、鎳等三種金屬物質在天然礦泉水中的指標限量；并要求不得用容器將原水運到異地灌裝；飲用天然礦泉水必須在標志中標示水源點名稱、且標簽不得聲稱有醫療作用等。

一項新標準的出臺對于企業的影響往往是最大的。這次飲用天然礦泉水標準的出臺對于水企業來說影響很大。新標準的限定意味著生產成本的增加。很多水企業為適應新的標準去年就開始做準備了，購置新的設備、更新工藝和技術、修改標簽，天然礦泉水新標準會在一定程度上加大企業的成本負擔。比如，企業將改進礦泉水的消毒方式等來符合溴酸鹽指標，這將要求企業加大技術的提升，增加消毒的成本。

業內人士分析新國標

業內人士認為,礦泉水企業急欲將礦泉水產品從低價、低端競爭中擺脫出來,除了成本壓力增加的因素外,還由于“薄利”。陳晨稱,根據相關數據顯示,2008年中國瓶裝飲用水產業規模達到400億元,利潤率僅3.85％。低端飲用水行業已經非常微利,而高端市場整體尚處于啟動狀態。“未來5年內,中國高端水市場容量將不少于100億元”。加多寶集團對該公司進軍高端礦泉水市場充滿期待。

景田、益力率先實施新國標

日前景田、益力企業設備改造都已成功過關，徹底解決了溴酸鹽的問題。可以順利迎接新國標準的正式實施。景田礦泉水總經理周敬良在接受采訪時表示，因為出口到新加坡、美國、中國香港等國家和地區，因此景田一向實行的是國際標準和國家標準兩套標準，因此一直對溴酸鹽指標的控制很嚴格，并不會有問題。