日前，天津市北辰區啟動餐飲廢棄物集中收運工作。設計能力日處理300噸餐飲廢棄物的垃圾處理廠將集中收運的餐飲廢棄物，科學處理成有機肥料和工業油脂，變廢為寶。

據垃圾處理方天津碧海環保技術咨詢服務有限公司總經理徐至誠介紹，目前，與北辰區簽訂收運協議的機關、企事業單位和大型酒店有221家，年底將擴展到約1600家，到明年年底覆蓋全區，餐飲廢棄物達到100%無害化處理。

天津市從事餐飲業的業主幾萬家，日產餐飲垃圾數百噸。長期以來，由于餐飲廢棄物無害化處理設施不完善，造成了很多餐飲廢棄物被非法收購后喂豬和煉“地溝油”。

目前，這家垃圾處理公司擁有70余輛收集餐飲廢棄物的車輛，每天都會到北辰區餐飲企業免費收運，然后運用先進的生物發酵技術對回收后的垃圾進行無害化、資源化、減量化處置。

天津市北辰區綜合執法局副局長陳剛表示，對餐飲垃圾進行集中收運的同時，執法部門還要繼續開展對“黑窩點”“地溝油”“垃圾豬”等行為的執法力度，餐飲廢棄物的收集單位一定要有收運許可證、運輸許可證。

徐至誠說，經過北辰區試運行，天津市內六區以及濱海新區也將陸續實施餐飲垃圾集中收運處理試點工程。