中國是蘋果生產大國，近年來全球氣候變暖對蘋果產業造成重大威脅，國內蘋果產業制定積極應對氣候變暖的措施已勢在必行。

據中國蘋果生產第一大省陜西省的經濟作物氣象服務臺介紹，氣候變暖造成的冬暖，不僅使得蘋果樹體養分消耗過大，降低果樹抗逆性，而且引發果樹開花期提前，增加了果樹開花期遭遇低溫凍害的幾率和強度。

據了解，氣候變暖使中國的春季物候期自20世紀80年代以來提前了2-4天。此外，氣候變化還使得夏季蘋果膨大期高溫熱害加劇。高溫熱害對果樹的危害主要是加速植株蒸騰，破壞樹體水分代謝活動，往往造成果樹葉片干枯、脫落，樹干局部灼傷，或果實灼傷、萎縮、脫落及畸形果等。

陜西省經濟作物氣象服務臺提醒廣大果農，從現在起應高度重視氣候變暖對我國蘋果產業造成的巨大威脅，要采取有力的防范措施以避免造成經濟損失。果農們可以結合冬春氣候展望和果樹開花期預報，通過果園覆蓋、樹干涂白、噴施防凍劑等措施，推遲果樹開花期，使果樹開花期盡量避過當地終霜期，降低果樹花期發生凍害的風險。