臺灣的發展從早期的農業轉型到以工業為重心，污染環境的事件層出不窮，在全球變暖日益嚴重的今天，許多人紛紛意識到保護環境的重要性，并以自身的力量投入環保工作。人們從資源回收、綠化、節能、有機農業、生態保育等基礎工作做起，彌補多年來對于環境的傷害。

搭著環境保護教育的列車，近年來臺灣的生態農場如雨后春筍般林立，主題也琳瑯滿目，包括昆蟲復育、動植物生態保育及環保教育等主題。臺灣在這方面的補助與輔導可說是不遺余力，讓這個新興產業蓬勃發展，也讓生態旅游成了流行風潮，創造出了無限商機。家長帶著孩子到生態農場參觀，了解鄉土環境，并寓教于樂讓孩子體驗親自動手的樂趣，更能明白保護環境的好處及重要性。這種課堂之外的生態教育，在潛移默化中讓下一代更能珍惜地球，成為下一代的環保尖兵。

在一陣綠色教育熱潮中，與旅游結合的生態農場規劃，更是其中佼佼者，加上臺灣旅游者已不再滿足于走馬觀花式的行程，生態旅游漸漸成為旅游的新趨勢。不需太多的人工設施，只要維持自然環境的先天條件，低度開發的生態旅游反而吸引人。

以臺東利嘉林道為例，這個區域林道兩旁種植了梅樹、李樹、櫻樹、桃樹、杏樹等，一年四季開花、結果，還有養生可口的山野菜。農場提供的簡潔舒適的住宿，保持了就地取材的自然風貌。許多關懷自然保育的人士，成立了利嘉林道發展協會，并依據林道的自然資源和季節特性，規劃一系列有趣的生態旅游。譬如：夏天溯溪享受冒險的刺激，也借機認識溪流中的生物及兩旁的林木；在梅園、李園里采摘果實，制作梅醋、脆李等加工產品，而果樹矮化修剪下來的枝條，就成了最佳的樹枝鉛筆材料等體驗活動，也進一步與生態議題相結合。

事實上，將農場定位在生態旅游，是一種高難度的挑戰。畢竟在臺灣，觀光農場比較符合大眾路線，但是過度的自然資源開發，本就是對生態環保的破壞。為了降低對自然的沖擊，農場必須刻意采取一些環保工程的硬件建設，譬如：復原棲地而不復育物種，讓適合物種自然出現；以廢棄輪胎作為步道臺階，上面所長的草還有水土保持的作用；利用蘆葦天然凈化功能和石頭的吸附原理，做成實用的污水處理設施，完全符合農場強調的生態與自然。但是這些努力卻能讓人為開發對環境的傷害降到最低，也讓旅游這個行為成為以自然為師的一種學習。