7月5日，從沈陽(yáng)市政府新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)上獲悉，沈陽(yáng)首座餐廚垃圾處理廠一期工程計(jì)劃7月份進(jìn)行調(diào)試和試生產(chǎn)，年底前投入使用。屆時(shí)，沈陽(yáng)市的餐廚垃圾能夠得到集中處理，降低餐廚垃圾對(duì)食品安全帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，消除環(huán)境的二次污染。

據(jù)介紹，該餐廚垃圾處理廠一期項(xiàng)目日處理能力200噸，遠(yuǎn)期處理能力達(dá)320噸/日，重點(diǎn)收集處理餐飲行業(yè)的餐廚垃圾，采取的工藝為對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行中溫厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣加以利用，沼渣作為堆肥用于市政綠化或者制作花土，廢棄油脂通過(guò)初步處理后，交給合法企業(yè)用于制作肥皂、生物柴油等，從而實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。

作為國(guó)家首批餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市之一，沈陽(yáng)制定了餐廚垃圾管理辦法，正在按照相關(guān)程序報(bào)請(qǐng)市政府批準(zhǔn)，年內(nèi)出臺(tái)。該辦法明確規(guī)定了餐廚垃圾的收運(yùn)范圍，餐廚垃圾產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位、處理單位的責(zé)任和義務(wù)，明確合法收集運(yùn)輸、處置單位應(yīng)具備的條件，明確政府相關(guān)部門的職責(zé)等。

沈陽(yáng)將投入資金建設(shè)規(guī)范統(tǒng)一的餐廚垃圾收集運(yùn)輸隊(duì)伍，配備統(tǒng)一的專用密閉運(yùn)輸車輛，定時(shí)定點(diǎn)上門收集，集中運(yùn)至處理廠進(jìn)行處理。對(duì)正規(guī)收集運(yùn)輸隊(duì)伍全程實(shí)行在線監(jiān)管，包括餐廚垃圾產(chǎn)生單位也將納入監(jiān)管范圍，確保餐廚垃圾能夠及時(shí)收集運(yùn)輸。同時(shí)，加強(qiáng)非政府批準(zhǔn)的收運(yùn)和處置利用行為管理，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行監(jiān)管，阻斷非法利益鏈條，消除可能影響食品安全的隱患。